El mapa
Dónde crece el cacao en Panamá
Pasa el cursor o toca una provincia. Bocas del Toro domina, pero el criollo sobrevive en las lomas secas de Azuero, la Costa Arriba de Colón está resembrando, y Chiriquí, Veraguas y Darién tienen cada uno su historia.
Límites: geoBoundaries (CC BY 4.0). Superficies: MIDA 2023–24 y censo agropecuario.
Bocas del Toro
El corazón cacaotero. Casi todo el grano de Panamá nace aquí.
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Comarca Ngäbe-Buglé
Territorio indígena donde el cacao es cultivo familiar bajo sombra de bosque.
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Costa Arriba de Colón
Costa afrocaribeña que resiembra cacao a pocas horas de la ciudad.
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Chiriquí
Tierra de café con una escena de cacao árbol-a-barra en las tierras bajas.
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Azuero: Herrera y Los Santos
La península seca donde acaban de encontrar criollos casi puros.
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Veraguas
Las montañas de Santa Fe y una costa caribeña con siembras nuevas.
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Darién y Panamá Este
Cacao de bosque en la frontera, cultivado por familias emberá y campesinas.
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Ciudad de Panamá y el Pacífico
Donde se hacen, catan y venden las barras, más parcelas pequeñas en Capira y Coclé.
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La Mazorca
Una carta al mes desde una finca de cacao en Bocas del Toro: noticias de cosecha, nuevos chocolateros, tours que valen la pena y lo que vamos aprendiendo del cacao panameño. Sin spam, cancela cuando quieras.